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Il piatto piω conosciuto della cucina Giapponese θ senz'altro il Sushi, un cibo a base di riso cotto con aceto di riso, zucchero, sale e combinato con un ripieno o una guarnizione di pesce, alghe, verdure o uova. Il ripieno puς essere crudo, cotto o marinato. Insieme ad esso si possono trovare i ramen, i tipici tagliolini fatti a mano e cotti in brodo di soia, la tempura, un fritto leggero di verdure e pesce, le zuppe, ecc..
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NIGHIRI (2 pezzi)
101 SAKE Salmone 3.80 102 MAGURO Toro 4.00 103 SUZUKI Branzino 3.80 104 TAMAGOYAKI Frittata 3.60 105 TAKO Polpo 4.00 106 EBI Gambero 4.00 107 IKA Calamaro 4.00 108 UNAGHI Anguilla Grigliata 4.50 109 TORO Ventresca di Tonno 5.00
GUNKAM (1 pezzo)
110 MASSAGO Riso, Alga Nori Fuori, Uova di Lompo 4.00 111 TOBIKO Riso, Alga Nori Fuori, Uova di Pesce Volante 4.00 112 IKURA Riso, Alga Nori Fuori, Uova di Salmone 4.00 113 SPICY TUNA Riso, Alga Nori Fuori, Tonno Tritato, Salsa Piccante 4.00 114 SAKURA Riso, Alga Nori Fuori, Salmone Tritato, Avogado 4.00 115 INARI Riso, Tofu', Sesamo Tostato 4.00 116 SPECIAL CHEF Riso, Pesce Fuori, Uova di Lompo 4.50
TEMAKI (1 pezzo)
117 EBITEN Riso, Cono di Alga Nori, Gambero Fritto 4.00 118 CALIFORNIA Riso, Cono di Alga Nori, Surimi, Cetriolo, Avogado 4.00 119 SPICY TUNA Riso, Cono di Alga Nori, Tonno 4.00 120 SAKURA Riso, Cono di Alga Nori, Salmone 4.00
HOSOMAKI (8 pezzi)
121 SAKI MAKI Salmone 8.00 122 TEKKA MAKI Tonno 8.00 123 KAPPA MAKI Cetriolo 8.00 124 OSHINKO MAKI Radice Gialla 8.00 125 LIGHT GREEN MAKI Avogado 8.00
FUTOMAKI (4 pezzi)
126 MIAMI Granchio, Avogado, Cetriolo, Radice Gialla 8.00 127 HOT ROLL Salmone Fritto, Massago, Philadelpia 12.00 128 CHEF ROLL Anguilla Grigliata, Ikura, Gamberi, Avogado 12.00
URAMAKI (8 pezzi)
129 CALIFORNIA Surimi, Avogado, Cetriolo, Maionese 12.00 130 SPICY TUNA Tonno Tritato, Cetriolo, Salsa Piccante 12.00 131 SAKURA Salmone Tritato, Maionese, Massago, Avogado 12.00 132 EBITEN Tempura di Gamberi, Patate Fritte, Maionese 15.00 133 MIURA Salmone Cotto, Philadelpia, Salsa Teriyaki 12.00 134 RAIMBOW ROLL Granchio, Avogado, Pesce Misto 16.00
ZUPPE & RAMEN (solo dal Martedμ al Sabato)
135 MISO Zuppa di Soia con Tofω, Alghe, Erba Cipollina 4.00 136 OSUMASHI Zuppa di Alghe, Gamberetti, Surimi 5.00 137 SHOYU RAMEN Tagliolini fatti a mano in Brodo al Gusto di Salsa di Soia, Uovo Sodo, Carne di Maiale, Cavolo, Alghe 10.00 138 WAFU SHOYU RAMEN Tagliolini fatti a mano in Brodo al Gusto di Salsa di Soia, Uovo Sodo, Carne di Manzo, Cavolo, Palamita Sarda 11.00 139 AKKANBE RAMEN (o Ramen alla Diavola) Tagliolini fatti a mano in Brodo con Carne di Maiale, Uovo Sodo, Cavolo, Alghe, Piccante 12.00
SASHIMI
140 MISTO Tonno, Salmone, Pesce Bianco 17.50 141 SAKE Salmone 11.00 142 MAGURO Tonno 12.00 143 SPECIAL Tonno, Salmone, Pesce Bianco, Gamberetti 24.00
BOX MISTI
144 NIGHIRI MIX 6pz Tonno, Salmone, Gamberi 10.00 145 NIGHIRI MIX 6pz Tonno, Salmone, Gamberi, Branzino, Polpo 16.00 146 MAKI MIX 12pz Futomaki, Uramaki, Hosomaki 16.00 147 SUSHI MIX 6pz Nighiri, Hosomaki, Uramaki 8.00 148 SUSHI MIX 9pz Nighiri, Hosomaki, Uramaki 12.00 149 SUSHI MIX 12pz Nighiri, Hosomaki, Uramaki 16.00 150 SUSHI & SASHIMI 12pz Sushi Mix & Sashimi Tonno e Salmone 18.00
* ALTRI PIATTI DISPONIBILI SU RICHIESTA COME RISO, UDON, TEMPURA, GRIGLIA, TARTAR, CHIRASHI
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