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La cucina Indiana, con i suoi profumi speziati ed i suoi sapori complessi e strutturati θ abbastanza presente e conosciuta nel nostro paese. In questa cultura gastronomica non sono proponibili le divisioni a cui siamo abituati noi italiani fra le varie portate (primi piatti, secondi, ecc..) in quanto ogni pietanza viene portata in tavola in un suo contenitore separato, ma insieme a tutte le altre e sono poi i commensali che decidono gli abbinamenti sul momento, a seconda del gusto personale.
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ANTIPASTI
401 PAPADUMS Sfoglia Croccante di Spezie 3.50 402 PANEER PAKORA Formaggi Impanati nella Farina di Ceci e Spezie 5.50 403 SAMOSA Saporiti Involtini Indiani di Verdure 5.00 404 ONION BAJIA Succulenti Cipolle Tritate alla Bombay 5.00 405 BOMBAY JHINGA PAKORA Gustosi Gamberoni Freschi 9.00 406 CHICKEN LOLLIPOPS Specialitΰ di Bombay a Base di Pollo 8.00
FOCACCINE INDIANE
407 NAN Soffice Focaccia Semplice 2.50 408 TANDORI ROTI Focaccia di Farina Integrale 2.50 409 CHEESE NAN Soffice Focaccia Ripiena di Formaggi 3.00 410 ROGNI NAN Focaccia con Salsa di Pomodoro e Formaggi 3.50 411 ALOO PARATA Focaccia Ripiena di Patate e Spezie 4.00 412 KHEEMA NAN Focaccia Ripiena di Carne 4.50
BIRYANI accompagnata con raita
413 MUTTON BIRYANI Riso Basmati con Spezie ed Agnello 11.50 414 JHINGA BIRYANI Riso Basmati con Spezie e Gamberetti 11.50 415 CHICKEN BIRYANI Riso Basmati con Spezie e Pollo 11.50 416 SABZI BIRYANI Riso Basmati con Verdure e Tanti Aromi 11.50
MUGHUD & KHAZANA
417 CHICKEN MAKHANI Pollo Cotto nel Pomodoro, Spezie, Mandorle 11.50 418 CHICKEN TIKKA MASALA Pollo con Peperoni, Cipolle, Pomodori 11.50 419 CHICKEN VINDALOO Pollo Cotto in Salsa Piccante 11.50 420 CHICKEN CURRY Pollo Cotto nella Salsa Indiana al Curry 11.50 421 CHICKEN KORMA Pollo Cotto in Salsa alla Panna e Frutta Secca 11.50 422 CHICKEN SAAGH Pollo Disossato con Spinaci 11.50 423 MUTTON KORMA Agnello Cotto in Salsa alla Panna e Frutta Secca 12.50 424 MUTTON CURRY Agnello Cotto nella Salsa Indiana al Curry 12.50 425 MUTTON BOMBAY Agnello Disossato alla Bombay.. il brivido! 12.50 426 MUTTON MASALA Agnello Cotto in una Ricca Salsa di Spezie 12.50 427 MUTTON SAAGH Agnello Disossato con Spinaci 12.50 428 MACCHLI VINDALOO Pesce Cotto nella Salsa Piccante al Cocco 13.00 429 BOMBAY JHINGA MASALA Gamberoni, Pom., Cocco, Peperoni 14.00 430 GOA JHINGA CURRY Gamberoni Cotti in Salsa al Curry e Cocco 14.00
CHAWAL
431 ZAFFRANI PULLAV Riso Profumato allo Zafferano 6.00 432 SAFFED CHAWAL Riso Basmati Bianco 3.50
ZUPPE
433 DAL SHORBA Zuppa di Succulenti Lenticchie al Burro e Spezie 5.00 434 TAMATUR SHORBA Cremosa Zuppa al Pomodoro 5.00
SPECIALITA' DI FORNO INDIANO
435 CHICKEN TANDOORI Pollo Marinato in Yogurt, Spezie 11.50 436 CHICKEN TIKKA Bocconcini di Pollo Marinato con Spezie e Yogurt 11.50 437 PUDINA KEBAB Pollo Disossato Marinato con Erbe e Menta 11.50 438 JHINGA TANDOORI Gamberoni Marinati in Salsa di Mostarda 13.00 439 SEEK KEBAB Agnello MAcinato con Odori 12.50 440 BOTI KEBAB Picanti Bocconcini di Agnello Marinato alle Spezie 12.50 441 MACCHLI TIKKA Pesce Saporito con Tipiche Spezie Indiane 14.00 442 STUFFED ALU Patate Ripiene al Formaggio 8.00
VERDURE & LEGUMI
443 J.N.B. THALI Assaggi Indiani di Verdure con Riso Basmati 15.00 444 DAL BUKHARA 3 Tipi di Lenticchie con Pomodoro e Zenzero 6.50 445 ALOO GOBHI Cavolfiori e Patate Saltati 7.00 446 MALAI KOFTA Polpette di Patate e Formaggio con Spezie 7.00 447 CHANA MASALA Ceci Bianchi Cotti in Salsa Piccante di Spezie 7.00 448 BAIGAN BHARTA Melanzane Arrostite con Cipolle, Pomodori 7.50 449 SHAHI SABZI Verdure Miste alla Bombay 7.50 450 JEERA ALOO Patate Cotte in Spezie al Cumino 6.50 451 RAITA Salsa di Yogurt e Cetrioli 4.00 452 SAAGH PANCER Spinaci e Formaggio 7.50
DESSERT
453 GULAB JUMUN Polpette di Farina di Latte in Sciroppo di Rose 5.00 454 KHEER Crema di Riso con Latte e Frutta Secca 5.00
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